photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

le pâtissier conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) La politique de l 'entreprise vise à pérenniser les postes de travail .

photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

San-Giuliano, 993, Haute-Corse, Corse

pour renforcer son équipe de fabrication et assurer la qualité des produits. Vous contribuerez à la préparation et à la confection de produits selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vos missions seront de : * Préparer et doser les ingrédients nécessaires à la fabrication. * Mélanger et cuire les produits de pâtisserie, confiserie et chocolat. * Monter et décorer les produits finis. * Entretenir le poste de travail et le matériel de production. * Nettoyer les équipements et l'espace de production. * Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées. Vous êtes ... * Rigoureux(se) et minutie dans les tâches de préparation et de confection. * Capable de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Polyvalent(e) pour effectuer diverses tâches de production. * travail en station debout prolongée et le port de charges. Le candidat idéal saura garantir la qualité des produits fabriqués tout en respectant les délais de production. Vous serez un élément clé dans l'optimisation des processus et l'assurance de la satisfaction des clients. Poste en CDD 5 mois Poste à pourvoir au 01/09/2025 Rémunération : SMIC (24h par semaine) Si vous êtes[...]

photo Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Cervione, 993, Haute-Corse, Corse

Petite chocolaterie artisanale recherche un(e) Patissier(ère) chocolatier(ère) confirmé(e) qui sait gérer en toute autonomie la gestion des commandes, les techniques de chocolatier et de patissier. Bonne maitrise HACCP indispensable. Il faudra avoir egalement des notions dans la production de glace. En tant que Pâtissier Chocolatier, vous serez responsable des missions suivantes : - Élaboration des Recettes : Créer et perfectionner des recettes innovantes tout en respectant les traditions de la pâtisserie. - Préparation des Ingrédients : Sélectionner et préparer les meilleurs ingrédients pour garantir la qualité des produits. - Cuisson des Gâteaux : Assurer une cuisson parfaite pour obtenir des gâteaux moelleux et savoureux. - Fabrication des Pâtes : Réaliser des pâtes avec précision et soin. - Fabrication du Chocolat : Maîtriser l'art de la fabrication du chocolat pour créer des créations uniques. - Fabrication de confiseries : Préparer des confiserie ( gumauves, pate de fruits, nougat,pralines,...) - Temps de Repos et Conservation : Gérer le temps de repos et les conditions de conservation des produits finis pour garantir leur qualité. Horaires de travail : 39h semaine[...]

Ressources supplémentaires